pour 4 personnes, 12 pp par personne

Ingrédients :

1 oignon, 400g de boeuf haché à 5%, 1 grosse boite de purée de tomate (ou 1 +1/2 boite si petite boite), 1 cc de fond de veau, 2 ou 3 gouttes de sucre liquide, sel, poivre, 20 cl de lait écrémé, 25g de fécule de pomme de terre, noix de muscade, 6 plaques de lasagnes (suffisantes pour la grandeur de mon plat), 60g de gruyère râpé allégé, 1 cc d'huile d'olive, 1 cc d'herbe de provence (ou plus selon le goût)

Sauce bolognaise : Faire revenir l'oignon dans la cuillère à café d'huile d'olive. ajouter le boeuf haché et laisser cuire quelques minutes. verser ensuite la purée de tomate, le fond de veau et le sucre. Ajouter le sel et le poivre et quelques herbes de provence. Laisser mijoter 15 minutes.

Béchamel : faire chauffer le lait dans une casserole, lorsqu'il est bien chaud ajouter la fécule de pomme de terre, ne pas arrêter de mélanger jusqu'à obtenir une sauce épaisse. ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.

Allumer le four position "grill". Faire bouillir une casserole d'eau salée pour y jeter les plaques de lasagnes (3 par 3) pour éviter qu'elles ne collent, pour les pré-cuire.

Lorsque les premières plaques sont précuites, les mettre au fond d'un plat à gratin. Recouvrir de sauce bolognaise puis à nouveau d'une couche de plaque de lasagnes précuites, et d'une couche de bolognaise. ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Finir par une couche de sauce bolognaise. Verser par dessus la sauce béchamel et parsemer de gruyère râpé.

Mettre au four pour environ 15 minutes en surveillant la cuisson.

Servir aussitôt, bon appétit !!!

Bonjour,

je ne publie pas beaucoup d'articles ces derniers jours.

En fait nous faisons des travaux à la maison...

Donc pas beaucoup de temps à consacrer à mon blog ...

Dès que tout sera fini, je serais de retour !

A bientôt !!!

Bises

Mon petit photographe en herbe est de retour.

Avec ce week end Ensoleillé,

Notre Petite Rachel,

qui n'a pas encore 4 ans,

a repris l'appareil photo ...

Voici ses clichés du week end !

Mon Rhodo, avec ses belles fleurs

Le Palmier ...

Sa poupée : "Lili-Tata"

Aujourd'hui j'ai eu envie de faire tes tagliatelles maison.

J'ai un appareil pour faire des Pâtes et je m'en étais jamais servi ..

C'était l'occasion !!!

Pour la pâte à Pâtes il faut :

500g de farine

5 oeufs

2  d'huile d'olive

Mélanger bien le tout pour faire une boule !!

Découper cette boule en petits morceaux pour pouvoir la passer dans la machine !!!!

Et le tour est joué !!!

Y a plus qu'a faire cuire 5 minutes dans une eau bouillante et salée !!!

J'ai ajouté du saumon, du surimi et de la crème ..

Voici le résultat :

On s'est régalés ...

Avec ce week end pluvieux ... et oui encore un !!!! Avec les filles ont à fait des gâteaux !

Voici le premier ... Et les filles ont adoré .. très léger ...

Le nombre de pro point par personne est de 5 pour 10 parts, mais je l'ai fait dans un moule couronne, ce qui a fait beaucoup plus de part !

Préparation 20mn, cuisson 30 mn

Ingrédients :

150 g de chocolat noir

6CC de beurre à 41%

5 oeufs

1 CS d'édulcorant liquide

1 CS de farine

2CS de maïzena

1 CS de sucre glace

1 Pincée de sel

Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde (environ 1 minute)

Lisser le mélange et laisser tiédir.

Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs.

Fouetter les jaunes avec le sucre, la farine, la maïzena.

Incorporer ensuite le chocolat fondu.

Préchauffer le four Th5 (150°)

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

A mi parcours ajouter quelques goutes d'édulcorant liquide.

Ajouter ensuite les blancs à la préparation au chocolat
Verser cette pâte dans le moule posé sur une grille.

Enfourner et laisser cuire 30minutes.

Démouler ensuite le gâteau . Quand il est froid, le saupoudrer de sucre glace.

Un DELICE ....